Cây Mía: Thành Phần Dinh Dưỡng Và Công Dụng

Cây mía là một nguyên liệu quan trọng trong nền kinh tế và cả trong đời sống hàng ngày. Hôm nay hãy cùng bTaskee tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng và các công dụng về sức khỏe mà cây mía mang lại nhé.

Nguồn gốc, đặc điểm và thành phần dinh dưỡng của mía.

Nguồn gốc, đặc điểm cây mía

Cây mía đã có từ thời xa xưa, khi châu Á và châu Úc còn là một. Một số tác giả tin rằng vùng Tân Guinea là đồn điền mía ban đầu. Kể từ đây chúng được xuất khẩu sang các nơi khác trên thế giới.

Khi mía được trồng ở vùng Ả Rập, tên Sarkara hoặc Sakkara. Sau đó được đổi thành Sukkar. Mía được xuất khẩu sang Ethiopia, Ai Cập, rồi Sicily. Quân lính đã đưa nó tới Chipre.

Người Ả Rập đã mang mía đến Tây Ban Nha. Sau đó hoàng tử Bồ Đào Nha Don Enqueque đã mang nó đến quần đảo Canira và di dời nó đến Canarias.

Ở vùng này, điều kiện khí hậu, đất đai rất thuận lợi cho sự sinh trưởng, phát triển cây mía. Và chính nơi đây đã sản xuất ra tất cả lượng đường tiêu dùng của Châu Âu trong vòng 300 năm.

Mía có thân mọc thẳng đứng và được chia làm nhiều đốt. Lớp vỏ bên ngoài màu tím đen hoặc màu đỏ tím. Bên trong màu vàng.

Đây cũng là bộ phận quan trọng nhất của cây. Chúng đem đến những tác dụng to lớn đối với con người. Phần rễ có nhiệm vụ hút chất dinh dưỡng và nước trong đất. Điều này giúp cho cây sinh trưởng, phát triển.

Hoa mía tuy khá ít nhưng chúng có hình dáng giống như chiếc quạt xoè, mọc thành từng chùm dài khá bắt mắt. Ngoài ra, loài cây này còn có hạt, hạt mía được thụ tinh từ bầu nhuỵ cái và bên trong có chứa phôi.

Thành phần dinh dưỡng cây mía

Theo USDA, trong 100g mía cung cấp:

• Năng lượng: 83kcal
• Chất đạm: 2.65g
• Carbohydrate: 10.6g
• Chất xơ: 16.6g
• Đường: 16.6g
• Canxi: 79mg
• Natri: 3mg
• Vitamin C: 7.2mg

Các bài thuốc dân gian chữa bệnh từ cây mía

• Giảm tình trạng buồn nôn khi mang thai: Pha hỗn hợp nước gồm 200ml nước mía, 10ml cốt gừng và chia uống dần trong ngày.
• Cải thiện nóng trong người, ho do nhiệt: Nấu cháo với nguyên liệu 200ml nước mía, 100g gạo tẻ, thêm lượng nước vừa đủ và ăn trong ngày, duy trì 7 đến 10 ngày.
• Cải thiện chảy máu cam khi đèn đỏ: Pha hỗn hợp gồm 250ml nước mía, 250ml nước ngó sen, 50ml nước sinh địa tươi và chia uống dần trong ngày.
• Điều trị cảm cúm, cảm sốt: Luộc thân rễ ăn trực tiếp hoặc làm nước uống, công thức này giúp giảm sốt, cơ thể ra mồ hôi.
• Điều trị tình trạng khô miệng, nôn khan liên tục: Hâm nóng 100ml nước mía, uống 3 lần 1 ngày.

• Trị mụn nhọt sưng, cải thiện mề đay, giảm ngứa: Sắc lấy nước đặc từ 100g thân rễ mía để làm hỗn hợp dạng cao. Cách dùng: thoa và đắp lên vùng bị mề đay, nổi ngứa hoặc pha loãng với nước để tắm hàng ngày.
• Khắc phục đau nhức khớp, đau dây thần kinh: Sắc lấy nước từ 20g mía dò, có thể kết hợp các vị khác để tăng tác dụng và uống mỗi ngày.
• Cải thiện tình trạng bị miệng đắng, vị nhiệt, chán ăn, táo bón: Pha hỗn hợp gồm 50ml nước mía, 30g mật ong. Một ngày uống 2 lần và uống khi bị đau bụng.

Công dụng của cây mía

Thuộc tính lợi tiểu

Mía có đặc tính lợi tiểu có thể giúp loại bỏ muối và nước dư thừa để giúp thận hoạt động tốt. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống nước mía với vôi và nước dừa có thể làm giảm cảm giác nóng rát do nhiều loại vấn đề về đường tiết niệu gây ra.

Phòng chống dịch bệnh

Mía chứa đầy chất chống oxy hóa cần thiết để xây dựng và duy trì một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do (các phân tử gây tổn thương tế bào) có thể làm trầm trọng thêm một số vấn đề y tế như tiểu đường, sốt rét, nhồi máu cơ tim và ung thư da.

Tăng cường trao đổi chất và giảm ốm nghén

Mặc dù đường thường liên quan đến tăng cân, nhưng tiêu thụ một ít mía có thể thúc đẩy sự trao đổi chất của bạn. Và tăng cân vừa phải ở phụ nữ mang thai.

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng uống nước mía với gừng có thể giúp giảm sự xuất hiện của ốm nghén và tăng cường hệ thống miễn dịch của phụ nữ mang thai.

Tăng cường chức năng gan

Nước mía được cho là một trong những phương pháp điều trị tự nhiên tốt nhất cho các bệnh liên quan đến gan như vàng da. Vì nước mía có tính kiềm, nó giúp duy trì sự cân bằng điện giải trong cơ thể.

Giảm đau liên quan đến STDs & UTIs

Nếu uống ở dạng pha loãng, với nước chanh và nước dừa, nước mía có thể giúp giảm viêm cơ thể. Do các bệnh lây truyền qua đường tình dục, nhiễm trùng đường tiết niệu, sỏi thận và viêm tuyến tiền liệt.

Lợi ích của cây mía đối với bệnh tiểu đường

Bệnh nhân tiểu đường được khuyến khích chọn các dẫn xuất mía trực tiếp thay vì đường tinh chế để giúp điều chỉnh chỉ số đường huyết của họ.

Mật mía cô đặc đã được chứng minh là có tác dụng hạ đường huyết và ức chế sản xuất insulin. Mía cũng có thể được tiêu thụ như một loại thuốc tẩy để giúp điều trị huyết áp cao.

Ngăn ngừa hôi miệng và giảm sâu răng

Mía rất giàu khoáng chất, bao gồm canxi và phốt pho. Đồng thời cũng giúp xây dựng men răng và làm chắc răng, đảm bảo chúng không bị sâu. Nó cũng khắc phục tình trạng hôi miệng do thiếu hụt các chất dinh dưỡng này.